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からあげ2

糖分のとり過ぎで体が老化するらしいけれど
糖質制限って本当に体にいいのでしょうか。

糖質制限の食事だけで特別に運動しなくても
ダイエットや健康に効果があると言われていますよね。

でも、食事制限だけでやせると
逆にやせにくくなるって聞いたことありませんか。

私は糖質制限で11kgやせて不調も改善した経験があるのですが
今も無理なく維持できています。

気をつけないと逆効果になってしまう糖質制限ですが
成功した秘訣をまとめてみました。

糖質制限とビタミンBの関係とは

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糖質制限の食事は、体が糖や脂肪によってできたさびを
落としていきます。

その時に特に必要なのがビタミンの中でもB1です。

体にある糖をなくすには
糖をエネルギーという形に変える必要があるのですが
その変身の時に必要なのがビタミンB1なんです。

つまりビタミンB1が足りないと
どんなに糖質制限をして
外から糖質が余分に入ってこないようにしても
体の中にある糖を使うことができません。

体は糖からのエネルギー源がなくなることで
あらゆる不調を起こしちゃうのですね。

私もただ主食を減らすだけでいいと思って
糖質制限をやっていた最初の頃、
エネルギー切れの症状が出始めました。

体が重い、疲れやすいなどです。

この症状は糖分不足のサインだけでなく
糖分はあるけどエネルギーに変われない、
というサインでもあったんです。

食べているものを見直し
ビタミンB群を意識してとるようにしたら
徐々に不調が消えていきました。

糖質制限中のビタミンB不足が招くもの

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私の場合はビタミン不足で
疲れや体の重さなどを感じました。

他の場合だと、
集中力が続かない、イライラする
という症状もあるようです。

糖質の量を最低限にする糖質制限では、
取った糖質がスムーズにエネルギーに変わってくれないと
こういった非常のサインが体に出ます。

そしてサインを無視し続けると
エネルギーを使わないように省エネの体に変わっていくんです。

省エネの体とはエネルギーを使わなくてもいい体、
つまりやせにくい体ということです。

筋肉が減って体が冷えやすい
体重は減るけど脂肪は減らない・・・。

これだと糖質を普通にとった時
糖質制限前より太ってしまいますよね。

糖分をビタミンの助けでエネルギーに変え、
それを燃やすと脂肪もスムーズに燃え始めます。

糖質制限していても体はポカポカする、
という状態が理想ですね。

糖質制限中におススメのビタミンB食材とは

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ビタミン類を取ることが大切なのは
体は自分で作り出すことができず
ためておくこともできないからなんです。

ですので食事の中にビタミンを
どんどん取り入れていきましょう。

ビタミンと言っても、
いろんな種類のビタミンがありますよね。

糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変えるのには
ビタミンB群が必要です。

ビタミンはお互いに助け合って働くので
B1やB2、というようにそれだけで取っても
あまり効果はありません。

ですからB群を合わせて取るようにしましょう。

具体的には、豚肉、玄米、魚、うなぎ、鶏ささみ、
ヨーグルト、ピーナッツ、バナナなどが挙げられます。

私は料理に積極的にこれらの食材を使ったり
おやつにはヨーグルトやナッツ類を食べていました。

糖質制限で不足しがちなたんぱく質とビタミンB群が一緒にとれて
腹持ちもよく心も体も満足でした。

糖質制限の効果的なビタミン補給のしかた

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ビタミンB群はダイエットでは不足しがちと言われますが
実は糖質制限では取り入れやすいんです。

なぜなら糖質制限では重要なたんぱく質と一緒の食材が多く、
野菜との相性もいいからです。

ビタミンCや食物繊維など
大切な栄養素も一緒にとれちゃいますね。

ビタミンB群の補給のしかたのポイントは
・油で調理するなどして一緒にとる、
・サプリなどは食後すぐにとる、
・いろいろな食材からとる、
などです。

ビタミンB群は水にとけやすく、それだけでは吸収されないことや
全てが吸収されるとは限らないので
ちょっとした工夫が必要です。

今まで食材が偏りがちでしたが
いろいろな食材を使ったおかげで
味もあきず食事が楽しみになりました。

まとめ
1 効率よく糖分や脂肪を燃やすには、ビタミンB群が必要。
特に糖質制限の効果をアップさせるためにも、ビタミンはなくてはならない存在です。
2 ビタミン不足の体には不調のサインが表れます。
疲れやすい、集中力が続かない、など感じたら、ビタミンB群の補給を意識しましょう。
3 糖質制限中におススメのビタミンB群の食材は、たんぱく質も一緒に取れる豚肉、魚、うなぎ、鶏ささみなど。
また、間食にはナッツ類やヨーグルトも腹持ちがよく満足感があります。
4 ビタミン類はそのままでとるより、食事の中でとったり、何か他の食材ととったりすることで吸収しやすくなります。
サプリなら食事中か食後すぐに、食材は油で調理するとより効果的です。

生活の中での不調は食事だけでなく、
睡眠やストレスも関係する場合があります。

不調を感じたら休養を十分とり、
無理のない範囲で長く続けられるようにしましょう。


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