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明太子

くだらない会話ですが
「おにぎりの具でなにが一番好き?」
「なんのパスタが一番好き?」
というやりとりってたまにありますよね。

私は昔から変わらずおにぎりは明太子。

パスタなら明太パスタ。

お店に食べに行って明太子が入っているメニューがあったら
とりあえず頼んでみるというただの明太子バカ。

そんな私も糖質制限ダイエットで11kgやせたのですが、
ダイエット中にも明太子は変わらずに食べていました。

今回は糖質制限ダイエット中に明太子をどんな風に食べていたのか
ご紹介していきます。

糖質制限ダイエットで食べていたお気に入りの明太子レシピ

明太子2

気になる明太子の糖質ですが1本(25g)で0.75gなので気にせず食べられます。

食材の糖質って高いと思っていたものが意外と低かったり
低いと思っていたものが高かったりするので、
ちゃんと調べるまでは不安だったけど良かった。

これで心置きなく食べられます。

というわけで、私は糖質制限ダイエットで
明太子を使ったレシピをたくさん試してきました。
その中でもお気に入りを紹介したいと思います。

[明太クリームパスタ]

材料(一人前)
・糖質0麺 1袋
・辛子明太子 25g
・バター 10g
・しそ・万能ネギ・のり  少々
・塩・こしょう 少々

作り方
1.糖質0麺を炒め水気が飛んだらバターを加える。
2.バターが麺にからまったら弱火にし明太子を加え混ぜる。
(私は焼きすぎより生っぽさが残った方が好きなのですぐに火を止めます。)
3.塩・こしょうで味を調えたらお皿に盛り付け
4.お好みでしそ・万能ネギ・のりを散らしたら出来上がり。

*明太子は焼くときにはじくので要注意です。

しらたきで作ったこともあったのですが匂いが気になったり
腹持ちが悪くすぐにお腹が鳴ってしまうので糖質0麺の方が
お気に入りです。

[明太子とアボカドのグラタン]

材料(一人前)
・明太子 25g
・アボカド 1/2
・しめじ 20g
・マヨネーズ 少量
・溶けるチーズ お好みの量
・ルッコラ お好みの量
・ブラックペッパー 少々

[作り方]
1.アボカドを薄めにスライスしグラタン皿に乗せる。
2.マヨネーズ・明太子・しめじを混ぜたら1の上にかける。
3.チーズとルッコラを乗せ200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。

*お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってください。

アボカドもチーズもマヨネーズも糖質が高いと思っていたけど
実際は低糖質なんです。

~いろいろなディップ~

[明太子とサワークリーム]

材料
・明太子 30g
・サワークリーム50g

1:1だと明太子の塩分でしょっぱいのでサワークリームを
少し多めにした方がいいです。

[明太子とアボカド]

材料
・明太子 25g
・アボカド 1/2
・レモン汁 少々
・刻みのり 少々

レモンの酸味がより美味しくしてくれます。

[明太子とクリームチーズ]

材料
・明太子 25g
・クリームチーズ 50g
・マヨネーズ 適宜

クリームチーズは100gあたり3.2gと糖質が高めなので
入れすぎには注意してください。

ディップの作り方はどれも同じで混ぜるだけです。

野菜に付けて食べたり料理のアクセントにと万能なので
よく作っていました。

いろいろな食材の糖質を調べてみると
あなただけの糖質制限レシピが出来上がります。
楽しく糖質制限ダイエットをしましょう。

私にとって明太子は糖質制限ダイエットの味方

ここまで書いてきた通り私は大の明太子好きです。

普通に食べてもいましたがアレンジしたレシピを試したりと
楽しく糖質制限ダイエットを続けています。

もちろん失敗したレシピもありましたが
捨てるのはもったいないので「まっず・・」と思いながら
食べていました。
昔から本当に貧乏性。

まあそんなこんなで糖質制限ダイエットを始めてから半年が経ち
体重は60kgから49kgに減りました。

ギリギリだけど40kg台になり体が軽くなったのが
本当に実感できます。

ジョギングだって始めちゃいました。

ダイエット前は「ぽっちゃり」だと自分を甘やかしていた私に
友達が「玉みたい」と言ってくるくらいだったんですよ。

すごい衝撃でさすがにグサッときました。

悪気は無いのだろうけど玉って・・
笑っちゃいました。

でも、もう「玉」なんて言わせないです。
なんなら今では私のほうが細いのでは?

けど、おかげでダイエットする気になっかたら
友達には感謝です。

まとめ
1.明太子の糖質は低いので明太子好きも安心
2.明太クリームパスタ、グラタンなどのレシピで楽しく糖質制限ダイエットできます。
3.明太子を食べても糖質制限ダイエットで成功できます。

あなたも周りにいる「ズバッと言ってくれる人」に
ズバッと言われたら本気で始められるんじゃないでしょうか。

言ってくれるのもその人の優しさです。

ダイエットに成功して私のように見返してやりましょう。

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