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糖質制限ダイエットをしていると
いろいろな食材の糖質が気になります。

私は糖質制限ダイエットと出会うまでの十数年間、
ダイエットといえばカロリーを気にしてきたので
カロリーのことなら調べなくても分かります。

しかし糖質は話が別。

例えばホイップクリームですが言うまでも無く高カロリーです。

では糖質はどの程度かご存知ですか?

糖質制限ダイエットで11kgの減量に成功した私が
ホイップクリームの糖質についてご紹介します。

糖質制限ダイエット中ホイップクリームはOK?

まず初めにホイップクリームの糖質ですが
100gあたり8gとやはり高いです。

あんなに甘いんだからそりゃそうですよね。

なので「ホイップクリーム」という商品名で売られているものは
基本的には食べないことをおすすめします。

でも安心してください。

市販がダメなら作ればいいのです。

実際に私は糖質制限ダイエット中のスイーツ作りには
自分でホイップクリームを作っています。

どのようにして低糖質のホイップクリームを作るのか
紹介したいと思います。

糖質制限ダイエット中に食べられる低糖質のホイップクリーム

市販されているホイップクリームは糖質が高いので
生クリームを使ってホイップクリームを作ります。

普通は砂糖を入れて混ぜるので糖質が高くなってしまいますが
今では糖質オフの人口甘味料がたくさん売られています。

それを使ってホイップクリームを作れば
糖質がグッと抑えられます。

その人口甘味料というのがこちらです。

・パルスィート カロリー0 液体タイプ
・浅田飴 シュガーカットゼロ 顆粒
・ニチガ エリスリトール
・ラカントS  顆粒
・ラカンカット
・H+Bライフサイエンス マービー 粉末
・パルスィート
・キューピー ユニットカロリー 低カロリー甘味料

このように砂糖の代わりになる人口甘味料はたくさんあります。

ホイップクリームを作る際は砂糖の代わりに使ってください。

最寄りのスーパーなどで手に入らない場合は
アマゾンや楽天などで簡単に購入できます。

糖質制限ダイエット中に食べられるホイップクリームを使ったスイーツ

ガトーショコラ1

糖質制限ダイエット中でもスイーツは食べられます。

私がよく作っていて家族にも大好評なのがこちらです。

[低糖質ティラミス]

材料 5~6人前

[スポンジ]
・大豆粉  50g
・卵    3個
・パルスイート液状  70g
・バニラオイル  少々

[ホイップクリーム]
・マスカルポーネチーズ  100g
・ホイップクリーム  100g
・卵黄  1個分
・パルスイート液状  40g

[コーヒーシロップ]
・インスタントコーヒー  2g
・お湯  25cc
・パルスイート液状  10g
・ラム酒  15g

[仕上げ]
・ピュアココア  少々

作り方
1.卵白を泡立ててパルスイート液状を10g入れさらにしっかり泡立てる。
2.同じく卵黄も溶いて残りのパルスイートとバニラオイルを入れる。
3.2に大豆粉を入れヘラでざっくり混ぜる。
4.2と3を泡を潰さないようにヘラでざっくり混ぜる。
5.型に入れてオーブンで10分程度焼く。
6.お湯にインスタントコーヒーを入れて混ぜ冷めてきたらパルスイート液状とラム酒を入れる。
7.スポンジを1層と2層に分けて切り、1層目にはコーヒーシロップを塗る。
8.1つのボウルではホイップクリームを、もうひとつのボウルではマスカルポーネチーズ・卵黄・パルスイートを入れる。
9.7と8を混ぜ1層目のスポンジの上に半分の量を塗る。
10.その上に2層目のスポンジを乗せ、コーヒーシロップとクリームを塗り、ピュアココアを振って冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

レシピを読むだけだとなんだか難しそうに思えますが
同じものを重ねるだけなのでとても簡単です。

このためだけにラム酒を買うのが面倒なら入れなくてもOKです。

大豆粉を使っているしお砂糖も使っていないので
低糖質のティラミスです。

まとめ
1.市販されているホイップクリームは糖質が高い。
2.砂糖の代わりになる人口甘味料はたくさんある。
3.生クリームと人口甘味料を使えば自分で糖質の低いホイップクリームが作れ、糖質制限ダイエット中にも食べられるティラミスも作れます。

ホイップクリームは甘いだけあって糖質が高いです。

ちょっと手間は掛かりますが
ホイップクリームを食べたいというダイエッターには
しょうがないと思って頑張ってください。

私は甘いものが大好きなのですが
ホイップクリームを使ったスイーツを食べても
11kgの減量に成功しています。

ダイエット成功への近道はとにかく工夫と努力あるのみです。


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