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ワカメに昆布にひじき・・
海藻ってどれも見るからに糖質が少ないような気がしますよね。

ダイエットの味方になってくれるものが多いので
糖質制限ダイエットで使っているという場合も多いでしょう。

私も糖質制限ダイエットを始める時まず目を付けたのは海藻でした。

「あんなものをいくら食べても太るはずが無い」と思い
食べ始めましたが大失敗。

味が無いからドレッシングをかけすぎたり、
煮物の味付けがどうしても濃くなってしまうんです。

海藻の中には見た目とは違って糖質が多く含まれているものや
元の味があまり無いために甘く煮て食べるということが
多い海藻もあります。

本当はほとんど糖質が無いのに
味付けで糖質を上げすぎないよう注意して調理してください。

海藻で糖質制限中なのにうっかり糖質を摂っていた

昆布が大好きな私。

味噌汁にはとろろ昆布をほどけないほどに大量入れ、
味噌汁というか味噌味のとろろ昆布を食べていました。

お菓子の都こんぶなんかは1袋ペロッと食べちゃいますよね。
あの甘酸っぱい粉がなんともおいしいんですよね。
私は数枚まとめて食べるので3口で無くなっちゃいます。

コンビニでついつい買ってしまう梅昆布も私のお酒のお供でした。

昆布だからいくら食べても大丈夫と言い聞かせていましたが
実は全然大丈夫なんかじゃなかったんです。

100gあたりの糖質

とろろ昆布25.1g
都昆布12.3g
梅昆布15.0g
と結構高めですよね。

完全になめていました。

考えの甘かった自分に反省し、
糖質制限ダイエット中は昆布のおやつの購入をやめました。

糖質制限で一番使い勝手が良かった海藻はひじき

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糖質制限ダイエットをしている中で
私が一番重宝した海藻がひじきでした。

実は今回のダイエットをするにあたり人生で始めて
ひじきを買いました。

今までは母が作ったものを食べたり、
お惣菜を買っていたので縁がありませんでした。

実際に使ってみると「なんて万能なんだ」と思いました。

ひじきをメインにするならシンプルに煮物。

豆腐ハンバーグの具に混ぜたり五目おにぎりにしたり、
そばやそうめんの薬味にしたりといろいろ試しましたが、
料理の味を邪魔することなく、
でも食感は残っていて、とても使い勝手が良かったです。

ひじきはあまり目立たず地味な存在なのに
カルシウムは牛乳の約12倍・食物繊維はごぼうの約7倍も
あって凄いんです。

他にも美肌効果・整腸作用・生活習慣病の予防・肩こり解消など
特に女性には嬉しい作用がたくさんあります。

ただ良い事ばかりではなく怖いお話もあります。

ひじきの中には発ガン性物質である無機ヒ素が
高い濃度で含まれているので、
食べないようにという危険勧告が出されたことがあります。

それから約10年、頭のいい先生方が研究した結果としては
「大量に食べなければ問題はない」ということが発表されました。

どの食材もそうですよね。

「栄養があって体に良いから」といって過剰に摂取すれば体に負担を
かけるのは当たり前です。

ただし乾燥ひじきは水でしっかり戻さないと無機ヒ素が抜けないので
調理する際は気をつけてください。

夢の40kg台で夫婦円満。これもひじきを使った糖質制限レシピのおかげ。

糖質制限ダイエットを始めてもう半年。

今まで数々のダイエットに失敗してきた私ですが
60kgから49kgって成功しているといっていいですよね。

久しぶりの40kg台に喜びが止まりません。

会社の同僚の男性が心なしか優しくなったような気もします。

デブには優しくない男ってなんなんだと思いますが・・

とにかく体が軽くなったのでデパートなどで3階くらいなら
階段で上がっちゃいます。

駅ももちろんエスカレーターではなく階段。

今までは「デブが痩せようとして階段使ってるよ」
と思われているんだろうなーと変に意識をしてしまい
エスカレーターを使っていました。

デブなりに自意識過剰です。

ダイエットに成功して一番嬉しかったのが、
子供のお友達に
「○○ちゃんのママ変わったんだね」
と言われたことです。

よくよく聞いてみると、「ママが違う人に変わった」
という意味だったみたいです。

「そっちかい」と思いましたが、
人が変わったと思われるほど痩せたんだと嬉しかったです。
子供は素直なので私も素直に喜べました。

旦那さんの反応もこれまた良いです。
「こんなに優しかったっけ?」と思ってしまいます。
やっぱり私が太っていたのを嫌っていたんですね。

今では付き合っていた頃のように仲良しです。
結婚後に体型管理をしっかりすることも夫婦円満の秘訣だと
気づかされました。

これからもうちょっと糖質制限ダイエットを続けて
目標体重の45kgになれるようがんばります。

まとめ

  1. 意外と高い昆布の糖質
  2. 万能食材のひじき
  3. ダイエット成功で変わった周りの人達

私はひじきを応用したレシピで糖質制限ダイエットに成功したと
思っています。

一見地味な食材ですが実はたくさんの栄養素が含まれています。

摂取の際は「毎日大量に摂取しない」「きちんと水で戻す」
という点に注意してください。

ひじきとの上手なお付き合いであなたもダイエットを成功させましょう。

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